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1959 gegründet WER WIR SIND
Über uns
Gegründet im Jahr 1959, LÀCRIMA ist einer der erfahrensten Molkereiproduzenten in Bulgarien und produziert hochwertigen traditionellen bulgarischen Weißkäse und Gelbkäse.Das Werk von LÀCRIMA ist eines der ältesten in Bulgarien. Mit einer Fläche von 19500 m² ist sie gemessen an der Produktionskapazität eine der größten Molkereien des Landes. Das Werk befindet sich in der Stadt Pazardzhik, Südbulgarien, in der Nähe des Rhodopengebirges. Die Region ist berühmt für ihre fruchtbaren Böden, grünen Weiden, Viehzucht und Käseproduktion.

Unser Käse wird von erfahrenen Käsern nach einem traditionellen bulgarischen Rezept handgefertigt, wobei ausschließlich bulgarische Milch höchster Qualität und sorgfältig ausgewählte Fermente verwendet werden.

Um die höchstmögliche Qualität zu erreichen, testet Lacrima jede Milchcharge und jedes gekaufte Ferment. Während des gesamten Produktionsprozesses durchläuft jedes Produkt mehr als 30 Qualitätskontrollen tests.

Die Käseprodukte von Lacrima gewannen 2014 auf der Internationalen Lebensmittelmesse „The World of Milk“ in Sofia zwei Goldmedaillen.
 
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unsere Produkte Wir glauben an die Zusammenarbeit mit
akkreditiertes Unternehmen
Ein Hauch von LACRIMA wird Ihnen gut tun

Ihr Engagement für Qualität ist etwas, das Sie schmecken können. Lernen Sie den LaCrima-Unterschied kennen.

Über Lacrima
  • Export
    Export
    LÀCRIMA ist ein lizenzierter Exporteur von bulgarischem Weißkäse und Gelbkäse. Außerhalb Bulgariens werden unsere Produkte auch von Verbrauchern in Europa, Russland und dem Nahen Osten sehr gut angenommen. Mit unserer neuen Fabrik in Jordanien haben..
  • Qualitätskontrolle
    Qualitätskontrolle
    LÀCRIMA verfügt über ein eigenes Labor mit moderner Ausrüstung für die Analyse von Rohmilch, Produktanalysen in den verschiedenen Phasen des Produktionsprozesses und Qualitätskontrolle der Endprodukte. Ein Team von Spezialisten überwacht die techn..
  • Produktion
    Produktion
    Im Gegensatz zu vielen anderen Unternehmen, die in Bulgarien weißen Salzlakekäse herstellen, gehen wir bei keinem der Produktionsschritte Kompromisse ein. Wir produzieren nach authentischen traditionellen Methoden und legen Wert auf höchstmögliche Q..
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