Kuchen mit Frischkäse

Schritte

SCHRITT  1

Den Frischkäse gleichzeitig mit einem Mixer, beide Sahnesorten und den Zucker verrühren, bis eine schaumige Creme entsteht. Fügen Sie ein paar Tropfen Vanilleessenz hinzu.

SCHRITT  2

Die frische Milch mit dem Sirup vermischen und die erste Schicht einweichen. Achten Sie darauf, nicht zu viel einzuweichen – die Schichten sollten leicht angefeuchtet sein.

SCHRITT  3

Einen Teil der Sahne auf die mit Sirup getränkte Schicht streichen und mit Erdbeeren und Waldbeeren bestreuen – anschließend den Vorgang mit den restlichen Schichten wiederholen.

SCHRITT  4

Den Kuchen großzügig mit Sahne bestreichen und mit Erdbeeren und Waldbeeren belegen. Er kann auch mit fertigem Lacrima-Frischkäse zubereitet werden.

ZUTATEN

• Kuchenschichten – 3 fertig für einen Kuchen
• Frischkäse – 4 Päckchen (à 125 g)
• Schlagsahne – 200 ml süß + 200 g sauer
• Zucker - 150 - 200 g gepulvert
• Vanille – ein paar Tropfen Essenz
• Frische Milch - 150 ml
• Sirup – 100 ml Aprikose oder anderes dichtes und süßes Obst
• Erdbeeren und Waldfrüchte – zur Dekoration und zwischen den Schichten