Шаги
ШАГ 1
Разогрейте духовку до 220°C/200°C с помощью функции горячего обдува (газовая духовка – уровень 7).
ШАГ 2
Отварите спаржу в кипящей воде 2-3 минуты до готовности. Немедленно слейте воду и остудите под холодной проточной водой, чтобы сохранить цвет.
ШАГ 3
В небольшой сковороде обжарьте ветчину из индейки до хрустящей корочки около 5 минут.
ШАГ 4
В небольшой миске смешайте взбитые яйца и песто из базилика.
ШАГ 5
Раскатайте слоеное тесто и вырежьте с помощью кольца или формочки 6 кругов диаметром 12 см. Намажьте каждый круг небольшим количеством яичной смеси и запекайте около 4 минут, пока они не поднимутся и не станут розовыми.
ШАГ 6
Тем временем добавьте сливки к оставшейся яичной смеси и хорошо перемешайте. Дайте кружочкам немного остыть.
ШАГ 7
Нажмите на каждый в середине, чтобы сформировать чашеобразную форму. Поместите в каждую миску немного белого рассольного сыра, ветчины и спаржи и залейте их яичной смесью.
ШАГ 8
Посыпьте черным перцем и запекайте еще 10 минут.
Примечание: это блюдо рекомендуется готовить с добавлением белого рассольного сыра.
