Основанная в 1959 году, LÀCRIMA является одним из старейших молочных заводов в Болгарии, специализирующимся на производстве высококачественного белого и желтого сыра, который несет в себе болгарский дух и традиционный вкус.
Завод LÀCRIMA является одним из самых опытных и крупнейших в Болгарии, с площадью 19500 м2 и производственной мощностью около 70 тонн переработки сырого молока ежедневно. Завод расположен в городе Пазарджик, Южная Болгария, недалеко от горного хребта Родопы. Регион известен своими плодородными почвами, разнообразием фруктов и овощей, зелеными пастбищами, разведением скота и производством сыра.
Наш сыр изготавливается вручную опытными сыроделами по традиционному болгарскому рецепту, используя только высококачественное болгарское молоко и тщательно подобранные закваски.
Для достижения наивысшего качества эксперты тестируют каждую партию молока и каждую закваску при покупке. На протяжении всего процесса производства каждый продукт проходит более 30 качественных испытаний.
Сырные продукты Lacrima завоевали две золотые медали на Международной пищевой выставке "Мир молока" в Софии в 2014 году.
