Шаги
ШАГ 1
Молоко слегка подогрейте и растворите в нем дрожжи и сахар.
ШАГ 2
Муку смешивают с солью, формируют лунку, в которую выливают молоко с дрожжами и масло, добавляют яичные белки. Замешивается мягкое и эластичное тесто. Пусть поднимется.
ШАГ 3
Затем его раскатывают в корочку (5 мм), из которой вырезают треугольники, сыр измельчают и смешивают с маслом, тертой цедрой лимона и листьями тимьяна.
ШАГ 4
Выложите начинку на каждый треугольник. Заверните булочки и разложите по противням с антипригарным покрытием. Намазать взбитыми яичными желтками и посыпать кунжутом. Им осталось подняться.
ШАГ 5
Выпекать 15-20 минут в разогретой до 180 градусов духовке с вентилятором.Рекомендую готовить с коровьим сыром и сливочным маслом.
