الخطوات
الخطوة 1
اغسلي البطاطس، وقطعيها إلى شرائح، ثم اسلقيها في الماء المغلي لمدة 7 دقائق.
الخطوة 2
ضعي (نصف كوب نشا الذرة، ملعقة كبيرة أوريجانو، مسحوق الثوم، البابريكا، الملح، والبهارات المشكلة) في وعاء كبير واخلطيهم جيدًا.
الخطوة 3
صفي البطاطس من الماء لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي البطاطس إلى الخليط واخلطيهم جيدًا.
الخطوة 4
تقلى البطاطس في مقلاة على الموقد مع الكثير من الزيت الساخن، ويمكن ايضاً على الشواية.
الخطوة 5 (للتغميس)
امزج جميع مكونات الصوص (الزبادي، جبنة كريمة لاكريما، النعناع الجاف، الملح ومسحوق الثوم) معًا لتحضير الصوص.
بقلم الشيف امتياز الجيتاوي.
