الخطوات
الخطوة 1
ابشر الكوسة والملح واتركها لمدة 15 دقيقة. ثم نصفيها جيدًا.
الخطوة 2
يخفق البيض ويضاف الدقيق والجبن والشمرة. أضف الكوسة إليهم واخلطهم جيدًا.
الخطوة 3
ثم نفردها بشكل متساوي في صينية مبطنة بورق الخبز المدهون، ونضع عليها الكوسة المقطعة إلى شرائح. أخبز لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة.
الخطوة 4
أخرج القشرة من الصينية واتركها تبرد. في هذه الأثناء، نقوم بتحضير الحشوة بخلط الكريمة الحامضة، الجبن الكريمي، الثوم، والشمرة. ننشر قشرة الكوسة بالتساوي ونلفها.
الخطوة 5
نترك الرول في الثلاجة حتى تتماسك جيداً. نحن جاهزون! أنصح بتحضيره بالجبن البقري والجبن الكريمي والجبن.
