الخطوات
الخطوة 1
يُتبل اللحم المفروم بالفلفل الأسود والملح، ثم صب الحليب بخيط رفيع مع التحريك المستمر .
الخطوة 2
ضعيها في الثلاجة واتركيها تبرد لمدة 2-3 ساعات على الأقل.
الخطوة 3
أضيفي الجبن المبشور، واخلطي جيدًا، ثم قومي بتشكيلها على شكل شرائح بيضاوية بأيدٍ مدهونة.
الخطوة 4
نغمسها على التوالي في الدقيق ثم البيض المخفوق ثم في البقسماط.
الخطوة 5
تقلى على كلا الجانبين في الزيت المسخن حتى تصبح ذهبية اللون. يقدم مع طبق جانبي من اختيارك. أنصح بتحضيره بالجبن
