الخطوات
الخطوة 1
ضعي الجبنة في وعاء متوسط الحجم واهرسيها بشوكة كبيرة بشكل ناعم قدر الإمكان.
الخطوة 2
أضيفي الريكوتا والثوم والشمر وزيت الزيتون والنعناع والفلفل الحار. اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط كريمي.
الخطوة 3
اغرفي بملعقة كبيرة واستخدمي يديك لتشكيل الخليط على شكل كرات.
الخطوة 4
يُوزّع الفستق المفروم على طبق، وتُلف الكرات من جميع الجوانب حتى تلتصق بها قطع المكسرات.
نسكب القليل من صلصة النعناع في طبق التقديم، ونرتب الكرات. أوصي بصنعه مع جبن البقر BDS.
