Шаги
ШАГ 1
Разогрейте духовку до 220°С/200°С на режиме горячего обдува (на газе – до уровня 7).
ШАГ 2
Положите сладкий картофель и морковные палочки в большую миску, добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте. Затем выложите их в неглубокую форму и поставьте в духовку примерно на 20 минут, пока они не станут мягкими.
ШАГ 3
Тем временем отделите 8 листьев савойской капусты и положите их в глубокую кастрюлю. Залейте их кипятком и поставьте на огонь примерно на 3 минуты, чтобы они стали мягкими.
Хорошо слейте с них воду и разложите на разделочной доске.
ШАГ 4
В другой миске среднего размера смешайте нарезанный лук-порей, чеснок, мяту, сыр и корицу.
ШАГ 5
Сформируйте сарми в пакеты и заверните в листья равные части смеси сладкого картофеля, моркови и сыра.
ШАГ 6
Готовые сарми разложите на дно глубокой кастрюли и залейте бульоном.
Дайте им закипеть и варите около 10 минут. Подавайте их теплыми, посыпав черным перцем.
Рекомендую блюдо готовить с белым рассольным сыром.
