Шаги
ШАГ 1
Налейте подсолнечное масло в небольшую кастрюлю и положите внутрь киноа. Нагревайте 1–2 минуты, пока не услышите, как он начинает потрескивать и приятно пахнуть.
ШАГ 2
Осторожно залейте кипятком и варите около 20 минут до готовности. Слейте воду и дайте остыть.
ШАГ 3
Тем временем положите морковь, соевые бобы и стручковую фасоль в глубокую кастрюлю, залейте их кипятком и варите около 10 минут до мягкости. Слейте воду и дайте им остыть.
ШАГ 4
Смешайте морковь, соевые бобы, гречку и киноа в сервировочной миске. Заправьте оливковым маслом и соком лайма, добавьте измельченную мяту и еще раз хорошо перемешайте.
ШАГ 5
Соедините кубики сыра с сушеным орегано и тщательно перемешайте с салатом.
Рекомендую приготовить его с белым рассольным сыром по рецепту БДС.
