Schritte
SCHRITT 1
Heizen Sie den Backofen mit der Heißluftfunktion auf 220 °C/200 °C vor (auf Gas – bis Stufe 7).
SCHRITT 2
Die Süßkartoffel- und Karottenstifte in eine große Schüssel geben, das Olivenöl dazugeben und gut vermischen. Anschließend in einer flachen Pfanne verteilen und für etwa 20 Minuten in den Ofen schieben, bis sie weich sind.
SCHRITT 3
In der Zwischenzeit 8 Wirsingblätter abtrennen und in eine tiefe Pfanne geben. Bedecken Sie sie mit kochendem Wasser und lassen Sie sie etwa 3 Minuten lang auf dem Feuer kochen, damit sie weich werden.
Lassen Sie sie gut abtropfen und verteilen Sie sie auf einem Schneidebrett.
SCHRITT 4
In einer weiteren mittelgroßen Schüssel gehackten Lauch, Knoblauch, Minze, Käse und Zimt vermischen.
SCHRITT 5
Formen Sie die Sarmi zu Päckchen und wickeln Sie gleiche Teile der Süßkartoffel-Karotten-Käse-Mischung in die Blätter.
SCHRITT 6
Den fertigen Sarmi auf dem Boden einer tiefen Pfanne anrichten und mit Brühe bedecken.
Lassen Sie sie kochen und kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang. Warm servieren und mit schwarzem Pfeffer bestreuen.
Ich empfehle, das Gericht mit weißem Salzlakekäse zuzubereiten.
