الخطوات
الخطوة 1
يُسكب زيت عباد الشمس في مقلاة صغيرة، ثم توضع الكينوا بداخلها. قم بالتسخين لمدة 1-2 دقيقة حتى تسمع صوت فرقعة ورائحة لذيذة.
الخطوة 2
أضف الماء المغلي بعناية واتركه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج. صفيها واتركيها تبرد.
الخطوة 3
في هذه الأثناء، ضعي الجزر وفول الصويا والفاصوليا الخضراء في مقلاة عميقة، ثم غطيها بالماء المغلي واتركيها تطهى لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية. صفيها واتركيها تبرد.
الخطوة 4
يُمزج الجزر، وفول الصويا، والحنطة السوداء، والكينوا في وعاء التقديم. يتبل بزيت الزيتون وعصير الليمون، ويضاف النعناع المفروم ويخلط جيدًا مرة أخرى.
الخطوة 5
ضعي مكعبات الجبن مع الأوريجانو المجفف واخلطيها بعناية مع السلطة.
أنصح بتحضيره بالجبن الأبيض الملحي حسب وصفة BDS.
