Schritte
SCHRITT 1
Für die Zubereitung des Frischkäses alle Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
SCHRITT 2
Für die Pfannkuchen alle Zutaten in eine große Schüssel geben und vermischen.
SCHRITT 3
In einer Pfannkuchenpfanne etwas Butter schmelzen. Messen Sie den Pfannkuchenteig mit einem großen Esslöffel ab und achten Sie darauf, dass der Durchmesser 5 cm beträgt. Auf jeder Seite ca. 1 Minute braten, bis sie goldbraun sind.
SCHRITT 4
Servieren Sie sie mit Frischkäseaufstrich und fügen Sie etwas schwarzen Kaviar hinzu. Mit Brunnenkressesprossen garnieren.
Sie können dieses Gericht auch mit Lacrima-Frischkäse zubereiten.
