Schritte
SCHRITT 1
Heizen Sie den Backofen auf 220 °C (200 °C mit Heißluftfunktion) vor (auf Gas – bis Stufe 7).
SCHRITT 2
Geben Sie den Käse in eine kleine Schüssel und zerbröseln Sie ihn mit einer kleinen Gabel. Sahne, Zimt und Oregano dazugeben und cremig rühren.
SCHRITT 3
Die Pflaumen mit Frischkäse füllen. Legen Sie 1 Medaillon (rundes Stück) Speck auf das Schneidebrett, eine der Pflaumen in der Mitte, drehen Sie es zu einem Bündel und stechen Sie die Oberseite mit einem Zahnstocher ein. Die restlichen Pflaumen auf die gleiche Art und Weise in den Speck einwickeln.
SCHRITT 4
Im Ofen etwa 20 Minuten backen, bis sie anfangen zu bräunen. Lassen Sie den Spargel 2-3 Minuten lang in kochendes Wasser fallen, bis er weich ist.
Servieren Sie sie warm mit den Medaillons. Ich empfehle, sie mit weißem Salzlakekäse zuzubereiten
