الخطوات
الخطوة 1
باستخدام شعلة المطبخ، أحرقي قشر الفلفل وقشريه. وازيلي السيقان والبذور.
الخطوة 2
ضعي الفلفل المنظف في الخلاط واهرسيه. اسكبي الفلفل المهروس في مقلاة عميقة صغيرة واضيفي الملح ويترك مغطى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريباً. أبعديه عن الحرارة ودعيه يبرد.
الخطوة 3
في هذه الأثناء، قطعي الجبن إلى 4 شرائح ورشي كل شريحة بالسكر. كرملي السكر باستخدام شعلة المطبخ.
الخطوة 4
قسمي الفلفل المهروش بين 4 أطباق تقديم، ضعي شريحة من الجبن في المنتصف، ثم رشي قطع الفستق. مقبلات مع غصن من النعناع الطازج.
