Schritte
SCHRITT 1
Die Zwiebeln und den zerdrückten Knoblauch in eine Bratpfanne auf dem Herd geben und mit Olivenöl verrühren, bis sie ihre Farbe ändern.
SCHRITT 2
500 Gramm Fleisch hinzufügen und rühren, bis sich seine Farbe ändert.
SCHRITT 3
Wenn sich die Farbe des Fleisches ändert, fügen Sie Salz, Oregano, schwarzen Pfeffer, Paprika, 3 geriebene Tomaten und 3 EL Tomatenmark hinzu, rühren Sie um und lassen Sie es 5 Minuten lang auf dem Feuer.
Während dieser Zeit die Nudeln kochen.
SCHRITT 4
Für Bechamel: Butter und Mehl auf dem Herd vermischen und zusammen rösten.
SCHRITT 5
Milch und Lacrima-Frischkäse dazugeben und umrühren.
SCHRITT 6
Fügen Sie (Salz, schwarzen Pfeffer, Muskatnuss, Hühnerbrühe) hinzu und rühren Sie, bis eine dicke Masse entsteht.
SCHRITT 7
Wir vermischen die Bechamelsauce mit den Nudeln in einer Schüssel, legen dann die erste Schicht Nudeln darauf, die wir mit der Bechamelsauce vermischt haben, und geben noch etwas Bechamel darauf, dann legen wir die zweite Schicht Fleisch darauf und zur letzten Schicht fügen wir die Nudeln hinzu.
SCHRITT 8
Zum Schluss Mozzarella-Käse auf die oberste Schicht geben und bei 200 Grad in den Ofen schieben, damit er eine schöne Farbe annimmt.
Von Chefkoch Emtyaz AlJeetawy .
