Schritte
SCHRITT 1
In einer Pfanne auf dem Gasherd geben wir 3 Esslöffel Olivenöl, 3 Esslöffel Butter, Rosmarin und Knoblauch hinzu und lassen sie erhitzen, bis ihre Temperatur hoch wird.
SCHRITT 2
Wir geben das Steak (Filet / Rumpsteak) dazu und bestreuen es von beiden Seiten mit Steakgewürzen, lassen es dann auf jeder Seite 3-5 Minuten auf hoher Hitze braten. Wir fügen Steakgewürze und Salz hinzu.
SCHRITT 3
Wir wenden das Steak um, dann nehmen wir es heraus.
SCHRITT 4
In derselben Pfanne geben wir Zwiebeln, Knoblauch, Pilze und Mehl hinzu und rühren um. Dann fügen wir Frischkäse von Lacrima und Sahne hinzu, dann Wasser, Salz und Hühnerbrühenpulver.
SCHRITT 5
Wir geben das Steak zurück in die Mischung und stellen es für etwa 10 Minuten in den Ofen. Es wird mit Reis oder Brot serviert.
Von Chefkoch Emtyaz AlJeetawy .
