Шаги
ШАГ 1
Приправьте фарш черным перцем и солью. Тонкой струйкой влейте молоко, постоянно помешивая.
ШАГ 2
Охладите и охладите не менее 2-3 часов.
ШАГ 3
Добавьте тертый сыр, хорошо вымесите и смазанными маслом руками сделайте эллиптические шницели.
ШАГ 4
Обваляйте их последовательно в муке, взбитых яйцах, а затем в сухарях.
ШАГ 5
Обжарить с обеих сторон на разогретом масле до золотистого цвета. Подавайте с гарниром на ваш выбор, рекомендую приготовить с сыром.
