Сгущенное обезжиренное молоко с растительным маслом

Сгущенное обезжиренное молоко с растительным маслом представляет собой продукт, приготовленный путем рекомбинирования компонентов молока и питьевой воды или путем частичного удаления воды и добавления пищевого растительного масла, пищевого растительного жира или их смеси для удовлетворения требований по составу.

Сгущенное обезжиренное молоко с растительным маслом готовится путем смешивания и нагревания ингредиентов до 85 C при отрицательном давлении, чтобы обеспечить хорошее смешивание без воздуха, затем продукт проходит процесс гомогенизации при давлении 170 бар, чтобы быть готовым к процессу стерилизации, который он будет использовать. поднимите и поддерживайте температуру продукта до 141°C в течение 5 секунд, затем охладите его до 85°C с помощью вакуума, чтобы подготовиться к процессу горячего розлива при температуре 85°C в жестяные банки, которые стерилизуются горячим воздухом, после чего наполненный продукт пройдет через стерилизованную закаточную машину. с применением пара для обеспечения стерилизации свободного пространства и хорошей герметизации для прохождения через охлаждающий туннель с применением душа холодной воды для снижения температуры продукта и доставки его в сушилки, чтобы подготовить его к процессу упаковки и запечатывания.