Schritte
SCHRITT 1
In eine Bratpfanne auf dem Feuer geben wir ein Kilo in Scheiben geschnittenes Kalbsfleisch, verrühren es mit Olivenöl, bis es Farbe annimmt, und stellen es dann beiseite.
SCHRITT 2
In die gleiche Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch geben und verrühren, bis sie Farbe annehmen, dann die Pilze dazugeben und verrühren.
SCHRITT 3
Dann fügen wir der vorherigen Mischung Mehl und Milch hinzu, fügen dann 4 Esslöffel Lacrima-Käse hinzu, fügen dann Senf, Salz, schwarzen Pfeffer, Paprika und Zitronensaft hinzu und rühren gut um.
SCHRITT 4
Nachdem die Mischung kocht, fügen wir das Kalbfleisch hinzu und lassen es stehen, bis die Mischung kocht.
Serviert mit Fadennudelnreis.
