Шницели с кайма и кашкавал

стъпки

стъпка 1

Овкусете каймата с черен пипер и сол. Налейте млякото на тънка струйка, като бъркате непрекъснато.

стъпка 2

Приберете в хладилник и охладете поне за 2-3 часа.

стъпка 3

Добавете настъргания кашкавал, омесете добре и с намазнени ръце направете елипсовидни шницели. 

стъпка 4

Оваляйте ги последователно в брашно, разбити яйца, а след това в галета.

стъпка 5

Пържете от двете страни в загрятата мазнина до златисто. Поднесете с гарнитура по избор.Препоръчвам да се приготвя с кашкавал .

СЪСТАВКИ  

• кайма - 500 г (смес)
• кашкавал - 1 ч.ч. настърган
• прясно мляко - 1 к.ч.
• яйца - 2 бр.
• галета - 1 к.ч.
• брашно - 1 к.ч.
• олио - 1 к.ч.
• черен пипер
• сол