Салата от диня с мента

стъпки

стъпка 1

Смесете меда и зехтина в малка купичка. Нарежете динята на филийки 10 х 10 см и махнете семките. 

стъпка 2

Нарежете сиренето на парчета със същия размер. Подредете ги на редуващи се пластове в чиния за сервиране, като намазвате всяко парче със сместа от мед и зехтин. 

стъпка 3

Добавете каперсите и маслините, и поръсете с ригана. Завършете с листата от мента и малко зехтин. 

Препоръчвам да се приготвя с бяло саламурено сирене по БДС рецепта.

СЪСТАВКИ  

• 2 ч.л. мед
• 2 с.л. зехтин extra virgin + малко за гарниране
• 200 г диня
• 200 г бяло саламурено сирене
• 2 с.л. каперси
• 10 нарязани черни маслини
• 2 с.л. сух риган
• малка шепа листа от свежа мента