стъпки
стъпка 1
Загрейте фурната до 200ºC (180ºC при функция с горещ въздух) (на газ – до степен 6). Постелете форма за печене на блат 20 x 30 см с хартия за печене.
стъпка 2
Сложете всички сухи съставки за блата в голяма купа и смесете.
стъпка 3
В друга средно голяма купа изсипете майонезата, ваниловия екстракт и студената вода, и разбъркайте добре. Прибавете майонезената смес към сухата и разбъркайте до гладкост.
стъпка 4
Сложете получената смес във формата и печете около 20 минути, докато стане стегната на пипане. Оставете да изстине напълно.
стъпка 5
За крема използвайте ръчен миксер – сложете маскарпонето, пудрата захар и гъстата сметана в голяма купа и ги разбийте с него.
стъпка 6
Натрошете сиренето в друга средно голяма купа и го сложете в блендер, добавете пълномаслената сметана и блендирайте. Прибавете ги към сместа с маскарпоне, разбъркайте и сложете при тях разтопения бял шоколад.
стъпка 7
Разрежете блата хоризонтално през средата. Разпределете крема от сирене върху едната половина и сложете другата отгоре. Покрийте горната половина с разтопен шоколадов кувертюр и оставете десерта за една нощ в хладилника, за да стегне.
стъпка 8
За да сервирате го нарежете на квадрати и декорирайте със сушени листенца от цветя и стръкчета свежа мента, гарнирайте с боровинки.
Препоръчвам да се приготвя с бяло саламурено сирене по БДС рецепта.
