Cookie Consent by Privacy Policies website jhgf
rfgh
ИСТОРИЯ НА КОМПАНИЯТА

Установена през 1959 г., LÀCRIMA е една от най-старите млечни ферми в България, специализирана в производството на висококачествен бял и жълт сирене, носещи българския дух и традиционния вкус.

Заводът на LÀCRIMA е един от най-опитните и най-големите в България, с площ от 19500 кв. м. и производствена способност от около 70 тона сурово мляко, обработвано ежедневно. Заводът се намира в град Пазарджик, Южна България, близо до Родопите. Регионът е известен със своите плодородни почви, разнообразие от плодове и зеленчуци, зелени пасища, отглеждане на добитък и производство на сирене.

Нашето сирене се прави ръчно от опитни сиропроизводители според традиционна българска рецепта, използвайки само най-висококачествено българско мляко и внимателно подбрани микроорганизми.

За постигане на най-високо възможно качество, експертите тестват всяка партида мляко и всеки закваски, закупени. През целия процес на производство, всеки продукт преминава през над 30 качествени теста.

Сиренето на Lacrima спечели две златни медала на Международния хранителен панаир "Светът на млякото" в София през 2014 година.

hg
ДОСТАВКА НА СУРОВО МЛЯКО

 Българското натурално сурово мляко е вплетено в продуктите на Lacrima. Най-големите животновъдни ферми в Южна България ни снабдяват ежедневно с краве мляко и сезонно с овче мляко.

От създаването на Lacrima ние предоставяме ресурси и експертиза на местните животновъдни ферми, за да гарантираме чистотата, постоянната висока качественост и хранителната стойност на суровото мляко.

eeffefeefeffe
rfgh
КОНТРОЛ НА КАЧЕСТВОТО

LÀCRIMA има собствена лаборатория с модерно оборудване за анализ на сурово мляко, изследване на продуктите на различни етапи от производствения процес и контрол на качеството на крайните продукти. Екип от специалисти следи технологичните параметри на всеки етап от производството. Проби от продуктите се тестват по време на коагулация, рязане и узряване. Процесът на съхранение се наблюдава ежедневно. В контрола на качеството участва външна лаборатория, за да се гарантира обективността на резултатите. Lacrima е напреднала млечна фабрика. Създадена е и експериментална лаборатория за създаване на нови иновативни продукти, съобразени със съвременните тенденции.

hg
ПРОИЗВОДСТВО

Съществуват различни технологични подходи за производството на българско бяло саламурено сирене и жълто сирене (кашкавал).

В Lacrima произвеждаме според автентичните традиционни методи, като настояваме за възможно най-високо качество, постоянен вкус и 100% натурален произход.
Философията на производството е насочена към клиента и се фокусира върху финния баланс между високо качество и достъпна цена, съобразно изискванията на пазара.
 
eeffefeefeffe
rfgh
ИЗНОС

LÀCRIMA е лицензиран износител на български бял солен кашкавал и жълт кашкавал. Извън България, нашите продукти се приемат много добре и от потребителите в Европа, Русия и Близкия изток. С новия ни завод в Йордания, разширихме гамата си от продукти.

Ние можем да доставяме нашите продукти на едро и под маркирани опаковки за потребители, както в нашите стандартни формати, така и в специално произведени формати, подходящи за нуждите на клиентите ни.
Повече от половината от нашето производство се изнася на чужбина, а в момента търсим утвърдени партньори в чужбина, за да разширим присъствието си на различни пазари.
 
06 // Близкоизточен клон - Кралство Йордания

Съветът на директорите на Lacrima Dairy Industry Ltd одобри на 14 декември 2020 г. инвестиционния план за навлизане на пазара в Близкия изток в Кралство Йордания.

Планът ще позволи на Lacrima Dairy Industry Ltd да предлага на своите потребители висококачествени местни млечни продукти, се казва в изявлението. Планът ще бъде реализиран чрез използване на съществуващите доставки на мляко на компанията и инфраструктурата за дистрибуция.

Този ход включва първоначална инвестиция от 50 милиона евро, финансирана от оперативните парични потоци на LÀCRIMA, за изграждане на нов завод за производство от началото до края, от събирането на мляко до производството на сирене, за доставка на готово пакетирани маркови млечни продукти. Прехвърлянето ще разшири продуктовото предлагане на фирмата и ще допринесе за дневния ред за хранителната сигурност съгласно Визия 2030 на Кралството.

 

ertyhjk
Намерете Lacrima в магазина
Прочетете още
dfghjm
Вижте нашите награди
Прочетете още

dfghnm

Изтегляне на приложение

poiu
oiuy
gf