وصف:

طبق دافئ وشهي مثالي لتناول غداء دافئ.

يقدم لـ: 4
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
الوقت الإجمالي: 50 دقيقة

مكونات:

• 300 جرام بيني ريجا
• ملعقتان كبيرتان بيستو الريحان
• 5 بيضات
• 200 جرام جبن أبيض مملح، مكعبات (يوصى باستخدام جبن البقر)
• ملعقة كبيرة بذور السمسم الأسود

تعليمات:

1. سخني الفرن مسبقًا:
   سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية (مروحة 200 درجة مئوية) أو علامة الغاز 9.

2. خضراوات مشوية:

• ضعي شرائح البطاطا الحلوة والجزر في وعاء كبير. رشّي زيت الزيتون وقلّبي المكونات جيدًا لتتغطى بالتساوي.
• افردي الخضروات في صينية التحميص واخبزيها لمدة حوالي 20 دقيقةحتى تصبح طرية.

3. طبخ المعكرونة:

• اطهي البيني ريجاتى حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
• صفي المعكرونة وانقليها إلى طبق عميق.

4. مكونات الخلطة:

• أضف بيستو الريحان إلى المعكرونة واخلط جيدًا حتى يتم تغطيتها بالتساوي.
• قم بكسر البيض فوق المعكرونة وحركه جيدًا حتى يمتزج.
• أضف الجبن الأبيض المقطع إلى مكعبات ثم قم بطيها برفق في خليط المعكرونة.

5. أضف اللمسة النهائية:

• رش بذور السمسم الأسود بالتساوي على القمة.

6. خبز:

• ضعي الطبق في الفرن المسخن مسبقًا واخبزيه لمدة 20 دقيقة، أو حتى يصبح الجزء العلوي ذهبي اللون.

7. تقدم دافئة:

• أخرجيها من الفرن وقدميها دافئة على الفور.

للحصول على أفضل نكهة، استخدم جبنة برّين بيضاء عالية الجودة. قوامها الكريمي ونكهتها اللاذعة الخفيفة تُوازن تمامًا بين البيستو والمعكرونة.

توصية الاقتران: أكمل هذا الطبق بالليمونادة الفوارة.

نصيحة الشيف: