وصف:
سلطة منعشة وأنيقة تجمع بين حلاوة البطيخ ونكهة الجبن الأبيض المملحة اللاذعة. تُزين بلمسة من النعناع والكبر والعسل، إنها طبقٌ سيُبهر حتى أكثر الأذواق تميزًا.
يقدم لـ: 2
وقت التحضير: 10 دقائق
الوقت الإجمالي: 100 دقيقة
مكونات:
- ملعقتين صغيرتين عسل
- ملعقتين كبيرتين زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين
- 200 جرام البطيخ (مقطع إلى شرائح)
- 200 جرام جبن أبيض مملح (مقطع إلى شرائح)
- ملعقتين كبيرتين نبات الكبر
- 10 زيتون أسود، مقطعة
- ملعقتين صغيرتين الزعتر المجفف
- حفنة صغيرة من أوراق النعناع الطازجة
تعليمات:
1. تحضير خليط العسل:
- في وعاء صغير، اخلطي العسل وزيت الزيتون حتى يمتزجا جيدًا.
2. تقطيع المكونات:
- قطع البطيخ إلى شرائح 10×10 سم، إزالة أي بذور.
- قومي بتقطيع الجبن الأبيض إلى قطع بنفس حجم شرائح البطيخ.
3. طبقات السلطة:
- في طبق التقديم، ضعي شرائح البطيخ والجبن فوق بعضها البعض.
- قم بتغطية كل طبقة بسخاء بخليط العسل وزيت الزيتون.
4. أضف الإضافات:
- رش الكبر والزيتون الأسود المقطع فوق السلطة.
- أضف القليل من الزعتر المجفف.
5. الانتهاء مع النعناع:
- نثر أوراق النعناع الطازجة في الأعلى ونرش عليها القليل من زيت الزيتون الإضافي.
6. تقديم طازج:
- قدميه فورًا للاستمتاع بمزيج من النكهات المنعشة.
للحصول على أفضل النتائج، استخدم جبنًا أبيض عالي الجودة مُملحًا. يمتاز بقوام مالح وكريمي يتناغم بشكل رائع مع حلاوة البطيخ ونكهة الكبر.
الاقتران المثالي: استمتع بهذه السلطة مع كوب الماء الفوار للحصول على وجبة خفيفة ومنعشة.
نصيحة الشيف: